黑龙江社区卤味熟食加盟费用信息推荐「在线咨询」

      很多人想加盟是因为自己没从事过餐饮，想要有个人扶持一下，帮一下，把自己的卤菜店带着走上轨道。其实卤菜的做法很简单，只要你学会做了，开一个卤菜店也不会难，是很简单的。你有些害怕，那是因为你不会做，是因为你没有做过餐饮，那么找个卤菜实体店去学习学习，实际操作个一段时间，你就不会再有这种想法了，因为你已经学会了。上万或几万的加盟费都敢***，为何不自己先学会了，自己做或教员工去做呢？就算你不在我们学习，在别家学习也行，学会了就是自己的知识、就是自己的技术了，知识就是财富。

   无论是餐饮行业还是其他行业门店，在开店之初门店选址一定是非常重要的。作为餐饮行业，其选址更是要符合餐饮行业的特点。那么作为卤味熟食店选址在哪里好呢？在这里我们一起分享一下静香卤肉世家熟食店选址技巧。

   熟食门店一般以居民日常消费、合作商家需求等为主，因此卤味熟食店在选择的时候也要考虑这些因素。选址我们一般以以下位置为主要考虑因素：

   大型居民社区周边卤味熟食产品以猪肉系列、猪下货系列、牛肉系列、凉菜系列以及海鲜、炸货等系列产品为主。这些产品非常适合居民日常居家消费，因此卤味熟食店开在大型居民社区周边，能够满足大量居民的日常生活需求，因此选择在这样的区域是非常适合卤味熟食店开店的

   做餐饮的核心的两件事，就是拉新和复购。这两件事情并不是很容易，拉新不容易复购就更不容易了。为了吸引客流量，各家餐饮店也是使劲了浑身解数，更多的餐饮店觉得打折会有用，但是发展很多顾客也只有在打折的时候才回来光顾，而且发现越打折越亏，那么要怎么才能提高顾客的复购率呢？今天熟食店加盟小编就为大家分析一下。

   为了顾客去设计环境：如果你是一家只会做菜做肉的餐厅，那么将来你会越来越没有竞争力。因为餐饮行业已经慢慢的进入经济时代，不光是你的产品，你的环境和品牌必须形成一致并且协调才会有更多的竞争力。那么你想环境，想带给顾客更好的体验，你就得分析顾客群体，去了解一些他们的喜好兴趣再去设计。比如如果你的顾客群体大多数的女性，那么你就可以在环境设计上面偏女性喜欢的多一些。并且可以在店里用的餐厅纸、墙面、菜单等等上面的细节去营造，从而提高顾客的回头率。

   熟食技术培训小编今天为大家介绍常见海鲜的蒸煮方法和火候：

   海螺：煮海螺必须加水，喜欢吃海螺的朋友注意啦！煮海螺时必须要加水，一般两斤海螺加一碗水即可。等螺头微探出身来，就可以出锅啦！开锅之后再滴上几点食醋或香油，这样螺肉会更容易挑出来。

  海蛎：开锅后蒸三分钟，把海蛎子放在蒸锅里蒸熟，等水开锅以后再蒸煮3分钟左右。值得一提的是，因为海蛎子的大小不一会影响蒸煮的时候，有些需延长时间1分钟，想吃到蒸锅都是美味海蛎子的小伙伴可要下点功夫了。

   花蛤：不加水干锅煮，煮它的时候一点水都不用加，干锅煮。开始煮的时候会听见“啪啪啪”的生意，这个时候别去打开锅盖，等个3-5分钟，这样煮出来的蛤蜊肉会更嫩！！